top of page

Au menu

Veuillez choisir une entrée, un plat principal et un dessert parmi les options ci-dessous.

Hors - d'œuvre

Salade de crevettes cajun

Crevettes cajun épicées avec salade d'avocat fusion latine et amp; mayonnaise épicée

Tacos Texmex

Poulet savoureux sur tortilla de farine avec légumes grillés et cremeuse tzatziki. mayonnaise épicée

Tartare De Saumon Fumé

Tour de saumon fumé épicé sur salade de fraises et d'avocat

& vinaigrette de syrop d'érable

Salade César

 Vinaigrette maison avec bacon à l'érable, croûtons savoureux & Parmesien régional

Tour végétalienne

Tour de mélange de légumes à saveur fumée avec patates douces parfumées

Délice de quinoa doré

Fusion de mangue et d'autres saveurs mélangées avec du quinoa, créant un apéritif rafraîchissant aux saveurs vibrantes.

Vert Élégance

Soupe froide Infusion crémeuse de Concombre et Menthe.

Plats principaux

Montréal sur
une assiette 

 Steak de contre-filet vieilli 1 mois avec patates douces fusion asiatique & Salade de taboulé du Moyen-Orient

Chou-fleur thaïlandais à la noix de coco

Mélange de curry de noix de coco velouté, de chou-fleur tendre, avec une fraîcheur piquante de coriandre et de citron vert, et terminé par une pincée de pignons de pin grillés.

Cèpes fusion toscane

Champignons farcis au fromage Boursin crémeux, baignés dans une succulente sauce tomate d'inspiration italienne tissée d'herbes fraîches aromatiques.

Teriyaki/saumon tropical 

Saumon inspiré du Teriyaki servi avec avocat aux fruits de la passion

& salade de mangue pommes de terre à l'ail

Fusion terre & mer $$

Homard cajun avec filet mignon vieilli 1 mois, asperges, pommes de terre à l'ail & sauce aux champignons

Carré d'agneau caramélisé $$

Carré d'agneau caramelisé au paprika fumé beurre & syrop d'érable avec crevettes tigrées à l'ail et au vin blanc & purée de pommes de terre crémeuse  

L'élégance de la mer $$

Poulpe tendre délicatement niché dans une sauce tomate cerise vibrante, entrelacé de pâtes al dente garnies de persil frais

Burger Monsieur Chef $$

Galette de bœuf farcie au fromage sur pain brioché avec laitue Boston, tomates, oignons rouges, bacon, œuf frit, sauce à l'avocat et sauce à l'avocat. mayonnaise épicée

Desserts

Royale

Mousse au chocolat noir sur feuilletine pralinée traditionnelle maison au chocolat au lait, biscuit Joconde, glaçage au chocolat au lait.

Tiramisu

Dacquoise amande-café, mousse mascarpone et crème chantilly café.

Cheesecake

Croûte de biscuits Graham, garniture au fromage à la crème et à la crème sure, recouverte de glaçage à la framboise et de fruits frais.

Chocolat noisette

Dacquoise noisette recouverte d'une crème de ValrhonaArriaga chocolat noir et chocolat au lait belge, avec chocolat au lait belge et glaçage aux noisettes caramélisées surmonté d'une ganache fouettée au chocolat au lait, le tout saupoudré d'un crumble aux noisettes.

Verrines au chocolat

Génoise de Savoie au chocolat Brownie, ganache, chocolat Bavarois, sirop de chocolat, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat noir et d'un crumble au chocolat à la fleur de sel.

Tarte au citron meringue

Croûte de pâtisserie sucrée au beurre d'amande, garnie de crème au citron maison et de meringue.

Si vous avez des questions sur l'une des options répertoriées ci-dessous, n'hésitez pas à entamer une conversation avec moi par chat, e-mail ou téléphone.

Il est également important que toutes les restrictions alimentaires et/ou allergies soient partagées avec moi à l'avance afin que je puisse effectuer les substitutions appropriées pour vous.

bottom of page