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Veuillez choisir une entrée, un plat principal et un dessert parmi les options ci-dessous.
Hors - d'œuvre
Salade de crevettes cajun
Crevettes cajun épicées avec salade d'avocat fusion latine et amp; mayonnaise épicée
Tacos Texmex
Poulet savoureux sur tortilla de farine avec légumes grillés et cremeuse tzatziki. mayonnaise épicée
Tartare De Saumon Fumé
Tour de saumon fumé épicé sur salade de fraises et d'avocat
& vinaigrette de syrop d'érable
Salade César
Vinaigrette maison avec bacon à l'érable, croûtons savoureux & Parmesien régional
Tour végétalienne
Tour de mélange de légumes à saveur fumée avec patates douces parfumées
Délice de quinoa doré
Fusion de mangue et d'autres saveurs mélangées avec du quinoa, créant un apéritif rafraîchissant aux saveurs vibrantes.
Vert Élégance
Soupe froide Infusion crémeuse de Concombre et Menthe.
Plats principaux
Montréal sur
une assiette
Steak de contre-filet vieilli 1 mois avec patates douces fusion asiatique & Salade de taboulé du Moyen-Orient
Chou-fleur thaïlandais à la noix de coco
Mélange de curry de noix de coco velouté, de chou-fleur tendre, avec une fraîcheur piquante de coriandre et de citron vert, et terminé par une pincée de pignons de pin grillés.
Cèpes fusion toscane
Champignons farcis au fromage Boursin crémeux, baignés dans une succulente sauce tomate d'inspiration italienne tissée d'herbes fraîches aromatiques.
Teriyaki/saumon tropical
Saumon inspiré du Teriyaki servi avec avocat aux fruits de la passion
& salade de mangue pommes de terre à l'ail
Fusion terre & mer $$
Homard cajun avec filet mignon vieilli 1 mois, asperges, pommes de terre à l'ail & sauce aux champignons
Carré d'agneau caramélisé $$
Carré d'agneau caramelisé au paprika fumé beurre & syrop d'érable avec crevettes tigrées à l'ail et au vin blanc & purée de pommes de terre crémeuse
L'élégance de la mer $$
Poulpe tendre délicatement niché dans une sauce tomate cerise vibrante, entrelacé de pâtes al dente garnies de persil frais
Burger Monsieur Chef $$
Galette de bœuf farcie au fromage sur pain brioché avec laitue Boston, tomates, oignons rouges, bacon, œuf frit, sauce à l'avocat et sauce à l'avocat. mayonnaise épicée
Desserts
Royale
Mousse au chocolat noir sur feuilletine pralinée traditionnelle maison au chocolat au lait, biscuit Joconde, glaçage au chocolat au lait.
Tiramisu
Dacquoise amande-café, mousse mascarpone et crème chantilly café.
Cheesecake
Croûte de biscuits Graham, garniture au fromage à la crème et à la crème sure, recouverte de glaçage à la framboise et de fruits frais.
Chocolat noisette
Dacquoise noisette recouverte d'une crème de ValrhonaArriaga chocolat noir et chocolat au lait belge, avec chocolat au lait belge et glaçage aux noisettes caramélisées surmonté d'une ganache fouettée au chocolat au lait, le tout saupoudré d'un crumble aux noisettes.
Verrines au chocolat
Génoise de Savoie au chocolat Brownie, ganache, chocolat Bavarois, sirop de chocolat, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat noir et d'un crumble au chocolat à la fleur de sel.
Tarte au citron meringue
Croûte de pâtisserie sucrée au beurre d'amande, garnie de crème au citron maison et de meringue.
Si vous avez des questions sur l'une des options répertoriées ci-dessous, n'hésitez pas à entamer une conversation avec moi par chat, e-mail ou téléphone.
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Il est également important que toutes les restrictions alimentaires et/ou allergies soient partagées avec moi à l'avance afin que je puisse effectuer les substitutions appropriées pour vous.